8月26日上午，第五届中国粮食交易大会在郑州国际会展中心开幕。大河报·豫视频记者了解到，本届大会以“强产业 促流通 开新局”为主题，来自全国31个省（自治区、直辖市）的2600余家企业组团参展，共同开启这场兴粮兴业、利企惠民的粮食盛会。

(资料图)

第五届中国粮食交易大会开幕式现场

特色产品、舞蹈展示、大型机械现场操作

全国各地自亮“家底”，现场交流热闹非凡

吉林展区里，“第一书记”在现场打糕，米香四溢尽显黑土地好粮品质；陕西展区前，身着唐装的美女翩翩起舞，用盛唐歌舞吸引观众驻足；湖南展区中立着一个高达三米多的大型粮食加工机械，占领了整个展馆的最高点，来自全国各地的参展企业都带着自己家的“拿手绝活”亮相本届粮食交易大会。

吉林展区正在展示打糕的“第一书记”

在宁夏展馆前，一款小包装的大米引起了大家的注意。来自郑州的杨先生是个预制菜的从业者，他说自己今天既是参展商，也是观众、采购商。作为资深的从业者，他表示，现在的自热米饭虽然方便，但是里面的大米品质不稳定，容易出现硬芯，他今天在会场发现这款预制大米的品质、口感都不错。“我加了他们微信，后续我们要考虑下怎么合作”，杨先生说。

和杨先生一样，抱着寻求合作、寻找供应链目的来的参展商不少。白象是河南著名的面食品牌，它的展区负责人告诉记者，他们最大的目的就是想加强和行业的交流。

这也是本届大会的亮点之一。大会的“重头戏”就是优质粮油产品展销。从各省参展情况看，正在从“卖原粮”向“卖产品”转变，从“大粮仓”向“大厨房”转型，粮食产业链条加快向上下游延伸，有利于从生产到消费各环节的有效衔接，推动粮食产业链供应链不断完善。一场大会，让全国的粮食上下游企业都汇聚一堂，“产购储加销”都齐了。

47个特装展位，269个标准展位，还有免费品鉴区

粮食大会再次落地郑州，河南诚意满满

中国粮食交易大会自2018年以来，先后在哈尔滨、郑州、福州以及通过线上方式举办了四届，第五届再次牵手郑州。

再相逢，河南诚意满满。记者了解到，本次展会，河南共组织特装展位47个，面积4172.5平方米；标准展位269个。29个脱贫县的83家企业参加脱贫地区优质特色粮油产品展销会，参展面积680平方米。同时，还在会展中心二层展厅设置了河南优质粮油产品品鉴区，供观展群众免费品尝。河南粮油产品特装展位、标准展位、脱贫展位面积均位居全国第一，将充分展示全省粮食产业发展成果和优质粮油产品。

在想念的展台前，工作人员正在现场煮面，这是他们现在的主打产品——老方城烩面。为了这次展会，想念食品股份有限公司董事长孙君庚也直接在现场当起了品牌的推介人。他告诉记者，“这次很荣幸能够代表河南的粮食企业前来参展，未来我们也将按照国家粮食局和我们省委省政府提出的‘三产融合’‘三链同构’，去助力乡村振兴，呵护舌尖上的安全，扛稳粮食安全，贡献想念力量。”

作为河南另一家著名的本土面制品企业，在白象的展台前，试吃的观众络绎不绝。“我们的‘汤好喝’系列和‘大辣娇’系列都非常受欢迎”，白象展台的工作人员马瑞娜告诉记者，“我们带来了自己特色的产品，包括方便面、挂面、饮品、调味料等等，希望能够把我们的产品介绍给更多的消费者。”

白象展台正在现场煮面

在本届大会上，还有一个特别的展位，它是河南粮油产业发展的一个大“靠山”，这就是河南工业大学。河南工业大学的前身是中央粮食干部管理学校，建立了粮食产后所有学科的本硕博完整的人才培养体系，号称“粮油食品领域的黄埔军校”。说起这次参展，河南工业大学党委书记刘志军告诉记者，“我们这次参展的目的，一个是扩大河南工业大学的影响力，把河南工业大学科研成果和全国各地的粮油加工企业有机结合，更多的是通过提升粮油食品的科技含量来提升粮油产品的质量。”