俗话说“春天不减肥，一年徒伤悲。”许多朋友减肥的时候会认为主食热量高，而拒绝吃一切主食。其实，除了米饭、面条，日常生活中有很多食物可以充当主食，有利于减肥的。今天我推荐5大适合春天减肥期吃的营养主食，热量低、饱腹感强，不挨饿也能瘦，更健康更营养。

第5名：藜麦

藜麦并不属于谷物类食材，而是一种高蛋白、低碳水、营养较全面的种子类食材，相比传统的白米白面，藜麦富含膳食纤维，饱腹感强，早饭和午饭吃一些藜麦，对促进减肥作用非常明显。

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推荐食谱 —— 藜麦饭团

【材料】：香菇 适量，腊肠 适量，盐 适量，藜麦 适量，大米 适量，葱花 适量，

【做法】：1、藜麦提前用浸泡，这样吸收饱水分，容易蒸熟，香菇、腊肠和香葱切丁备用；

2、三色藜麦米泡好后和大米一起放入蒸锅加水蒸熟，待蒸熟后搅散放凉；

3、平底锅加入切丁的腊肠、香菇和葱花炒香，再放藜麦饭炒均匀，接着加入盐、少量鸡精调味，让米类吸收一下味道。

4、不烫手后，用保鲜膜揉成小饭团状，或戴上一次性手套揉成团状，上班、外出带餐超方便。

第4名：玉米

玉米颜色诱人，富的膳食纤维不仅能够促进消化，含有的糖类物质不多，热量及碳水含量也低，碳水化合物含量为18.7克，适量把玉米当做主食吃，尤其对于高血糖人群是比较友好的。

推荐食谱 —— 玉米红枣馒头

【材料】：面粉 适量，鸡蛋 1个，玉米粒 适量，酵母 3克，红枣 适量，

【做法】：1、面粉加入酵母粉和鸡蛋拌匀，新鲜玉米粒放入搅拌机打成玉米浆，过筛，接着分批放入面粉里拌匀。

2、用手揉成面团后，添加红枣丁和面团揉搓混合均匀。然后放在温暖的地方发酵变大。

3、将发酵好的面团分成大小相等的剂子，手上沾水，做成馒头，上蒸锅蒸25分钟，关火焖5分钟再开盖。

第3名：土豆

土豆是老百姓餐桌上常见的蔬菜之一，很多人以为土豆是容易导致发胖的，其实土豆本身是属于低热量食物，还可以增加饱腹感，能减少对其他食物的摄入，而且每100克土豆的碳水化合物只有17.2g，是很适合作为减肥主食的。

推荐食谱 —— 土豆火山泥

【材料】：土豆 适量，豆瓣酱 1大勺，淀粉 1勺，蚝油 1勺，肉末 适量，生抽 1勺，蒜末 适量，香葱 适量，

【做法】：1、土豆去皮切片，入锅蒸15~20分钟，筷子轻松扎透就可以了，蒸熟后加点盐、黑胡椒粉压成土豆泥；

2、油锅爆香蒜末，下豆瓣酱炒出红油，然后下肉末煸炒入味，加蚝油、生抽、清水和淀粉，焖煮至稍微浓稠即可出锅；

3、土豆泥放入盘中堆成火山形状，用叉子刮出火山的纹理，淋上炒好的肉末和汤汁，撒上葱花点缀即可。

第2名：小米

小米是全谷物食物的一种，营养比较丰富，但是其碳水含量很低，饱腹感较为强烈，可以减低人的食欲，减肥的人可以在下午喝一碗小米粥代替主食，很有营养也不容易长胖。

推荐食谱 —— 红薯小米粥

【材料】：小米 适量，红糖 适量，红薯 适量，枸杞 适量

【做法】：1、小米简单淘洗好放入汤锅里（小米不用浸泡过夜），红薯淘洗干净后，去皮切小块倒入锅内；

2、倒入适量清水起锅烧水，煮开后调至小火，不时搅拌一下防止粘锅，煮20分钟；或用电饭煲按煮粥键。

3、加入红糖和枸杞继续煮5分钟即可，红薯补脾益胃，小米滋阴养血，二者结合好喝又养胃。

第1名：燕麦

燕麦是减脂人士的钟爱食材，价格又亲民，其富含膳食纤维，润肠通便，而且热量低，可以来替代其他高热量的主食。不过燕麦种类很多，优先选择生燕麦片，不要选麦片谷物脆、甜麦片这些。

推荐食谱 —— 香蕉烤燕麦

【材料】：燕麦片 适量、牛奶 适量、香蕉 适量、鸡蛋 1只、坚果 适量、椰蓉 适量、

【做法】：1、先将一部分香蕉放入烤碗用勺子捣碎；

2、然后撒上一层燕麦，倒入牛奶，再敲入一个鸡蛋搅拌均匀（牛奶要一点一点添加）牛奶刚好没过燕麦片稍微泡一会儿；

3、剩下的香蕉切片铺上，撒上坚果或蔓越莓干，再撒点椰蓉，将烤碗放入预热好的烤箱，上下火200°烤20分钟即可。